Casadinho Preto e Branco

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Ingredientes

Preto
* 1 lata de leite condensado
* 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não serve achocolatado)
* 1 colher (sobremesa) de manteiga

Branco
* 1 lata de leite condensado
* 3 gemas
* 1 colher (chá) de manteiga
* Açúcar refinado

Modo de Preparação

Preto
1. Misture o leite condensado com o chocolate num tacho.
2. Junte a manteiga.
3. Leve ao lume, mexendo sempre, até aparecer o fundo e as laterais do tacho.
4. Esse é o ponto para enrolar os docinhos.
5. Pare de mexer alguns segundos; assim, quando virar o doce, o mesmo solta-se completamente do tacho
6. Vire o docinho num prato levemente untado e deixe esfriar.
7. O ideal é depois de esfriar levar à geladeira (ao frigorífico)
8. Unte a mão para enrolar.
9. Junte com outro docinho branco
10.Coloque em formas.

Branco
1. Passe as gemas por uma peneirinha para tirar a pelezinha que envolve a gema (essa pele tem cheiro e gosto muito fortes, por isso deve-se retirá-la).
2. Se tiver prática, pode tirar com um garfo ou com a pontinha de uma faca.
3. Misture o leite condensado com as gemas sem pele num tacho.
4.Junte a manteiga.
5. Leve ao lume, mexendo sempre, até aparecer o fundo e os lados do tacho.6. Passe em açúcar.
7. Junte os docinhos preto e branco e coloque nas formas.