Frango com Caril

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ingredientes:

* 1 frango (cortado aos bocados)

* 150 gr de toucinho fumado (bacon)

* 1 cebola média, 2 dentes de alho

* 1 lata de tomate pelado

* 250 ml de vinho maduro branco

* Azeite, sal e caril q.b

* Um pouco de salsa e 2 folhas de louro (loureiro)

Preparação:

1. Comece por fazer um refogado com o azeite, a cebola e os dentes de alho picados;
2. Quando estiver a ganhar cor, junte o tomate cortado aos bocados, a salsa e regue tudo com o vinho branco;
3. Deixe apurar um pouco, cerca de 5 minutos e passe a varinha mágica;
4. Depois, acrescente o frango, o bacon, as folhas de louro, e tempere com sal e caril a gosto;
5. Acompanhe com arroz branco.

Espero que gostem da minha versão de Caril de Frango.
Bom apetite!

Mousse de Manga e Bolachas de Chocolate

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Ingredientes 
* 2 pacotes de natas (200ml)
* 1 lata de leite condensado  
* 2 latas de polpa de manga 
* 1 pacote pequeno de bolacha Maria de chocolate

Modo de Preparação
1. No liquidificador, coloque a polpa e o leite condensado e bata.
2. Depois, no recipiente, bata as natas até ficarem firmes.
3. De seguida, misture os ingredientes e coloque em taças com as bolachas de chocolate.
4. Decore com pedaços de manga e umas folhas de hortelã.
5. Leve ao frigorífico, para ficar mais firme.
6. Sirva fresco

Pecado de Coco com Ganache de Chocolate/Coconut Sin topped with Chocolate Sauce

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Ingredientes

* 1 lata de leite condensado
* 500 ml de leite
* 200 ml leite de coco
* 40 g de gelatina em po neutra
* 20 g de coco ralado

Modo de Preparaçâo(massa)

1. No liquidificador, coloque os 3 primeiros ingredientes e bata um pouco ate ficar bem misturado
2. Dissolva bem a gelatina em agua quente.
3. Volte a bater os ingredientes no liquidificador, junte o preparado de gelatina e bata bem
4. Por ultimo, adicione o coco ralado e deite numa forma untada
5. Coloque no frigorifico ate ficar consistente

Modo de Preparação do Ganache de Chocolate:

*. 100 g de chocolate para culinaria
*. 1 chavena de natas
*. Coloque as natas numa panela e deixe ferver um pouco
*. Junte o chocolate ate dissolver totalmente; ponha de parte e deixe esfriar

Decoração

1. Desenforme o Pecado de Coco e coloque  o ganache  por cima
2. Decore com fios de ovos   e cerejas cristalizadas
3. Bom apetite
4. Obs: A decoraçâo fica a seu gosto, em função da sua criatividade