sábado, 1 de janeiro de 2011

Açorda de Marisco

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Ingredientes
* 4 dentes de alho picados
* 2 colher de  sopa  de azeite
* 5 delicias do mar
* Coentros e sal a gosto
* 5 pãezinhos do dia anterior, sem côdea¹ e demolhado em água
* 100g de camarão previamente cozido
* 2 ovos, 1 pitada de picante
              
Modo de Preparação
1. Num tacho, deite o azeite e o alho, frite até ficarem alourados.
2. Depois, deite as delícias cortadas em pedaços pequenos e frite um pouco.
3. Junte o pão no tacho com os coentros, o sal, o picante e os ovos e deixe cozer.
4. Finalmente, decore com o camarão  e os coentros.
5. Sirva quente.
    
Obs: Pode acompanhar com um bom vinho branco e salada de tomate .    

 ¹ Casca do pão

   

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